понедельник, 11 октября 2010 г.

Обновленный Samura Damascus





На первый взгляд, визуально, внешний вид ножей говорит сам за себя – стильная рукоятка выполнена из синей микарты.



За счет того, что клинок стал толще – нож прибавил немного в весе. В целом длина клинка 150 мм, а толщина 2,4 мм, профиль – слабовыпуклая линза. Режущий слой клинка – традиционно состоит из стали VG10 от Takefu Special Steel Co.
Благодаря интересной фишке - микарте, которая немного шероховатая, нож комфортно держать даже в мокрой руке.

Заточка даже у нового ножа – идеальная, двухсторонняя.
Теперь, благодаря увеличенной толщине ножа, обновленным Damascus можно и мерзлую курицу разделывать и кость отрезать.

И очень важный плюс, что все нововведения и усовершенствования не повлияют на цену.
Все клиенты и поклонники продукции компании Samura смогли оценить заботу и подход производителей, так как ножи не просто выводятся на российский рынок и продаются, но и адаптируются под особенности нашей кухни и обычного российского потребителя, разработанные, согласно последних достижений японской ножевой отрасли.

Эта модель одна из самых популярных и нужных на кухне.
Наблюдается интересная тенденция, у многих людей подержавших в руках ножи Самура часто возникает желание потихоньку собирать свою собственную коллекцию ножей Samura.

четверг, 13 мая 2010 г.

Женский взгляд на ножи Самура и отзывы из зарубежья

Что хотели клеветники, распространяя лживую информацию о ножах Самура? Если перевести на более-менее приличный русский, и удалить некое, довольно весомое наличие ненормативной лексики, то мы получаем: "Долой ножи Самура с рынка России".

Что интересно, жизнь опять подтверждает постулат "Не делай зла другим - вернется вдвойне". Или еще одну мудрость "Все, что ты искренне желаешь - сбудется, но так или ИНАЧЕ".

В результате все мечты клеветников воплотились, но именно "ИНАЧЕ". Ножами Самура заинтерсовались даже те люди, которые не планировали покупку кухонных ножей в ближайшее время - по причине полной укомплектации этого инвентаря на домашних кухнях. А интерес к ножам Самура стал появляться не только в ближнем, но и дальнем зарубежье - великая штук Интернет!

Участник форума GUNS.RU - SKAM - заядлый любитель ножичков, проживает в Финляндии. Специльно провел тест ножей Самура, да еще и в сравнении с ножами других брендов:

"Публикую свой отчет, ни в коей мере не претендующий на истину в последней инстанции. Поскольку тестились не только Samura knives, но и ножики от Mora, Victorinox и загадочной фирмы Sveico, отчет публикую в "кухонных ножах>, а не в разделе Алексея. Возможно это будет представлять интерес не только для пользователей Самуры... "






Ножи прогнали по продуктам в процессе приготовления плова и борща

















Вывод был один - человек впервые держит в руках ножи Самура, но они на него произвели самое благоприятно первое впечатление.

Прибалтика также не осталась в стороне, форумчанин найфоман под ником OKUPANT из Литвы имеет свой ножевой ресурс прекрасно разбирается в ножах, и провел тест и дал свою оценку не одному десятку ножей различных фирм и назначения. Он без прикрас выссказал свое мнение о керамическом ноже Самура для фруктов на своем ресурсе и срезюмировал - керамический фруто нож Самура в целом понравился, отвечает своему назначению







На GUNS.ru общаются в основном представители мужского рода человеческого, но есть и немногочисленные дамы, одна из них, постоянная участница форума, апробировала ножи Самура на своей кухне только чисто из любопытства:


"Не понимаю, что за страсти кипят вокруг этих ножей?
Зашла в Клинок, посмотрела.
Да,интересные модели попадаются."


"Ещё одно, что проснулось в результате прочтения здешних дрязг-желание купить и самой оттестить эти ножи. Слава Богу, я готовить умею, и в ножах кое-что понимаю...
Я подумаю над этим.
Бесплатных образцов не предлагать."




И таки оттестила :)



А вот и вывод:

"Итоги.
Действительно хорошие ножи. Были бы нужны домой-включила бы в круг рассматриваемых.
При случае буду советовать подругам.

Больше всего понравился "кориановый",так и просился в руки.
Пожалуй, куплю Cleaver мужу, и самый мелкий себе.
Не знаю, зачем, но уж очень понравился.
И фрутоножик куплю.
Хочется. "

Комментарии излишни.

среда, 28 апреля 2010 г.

Нож Самура PRO-S SP-0045. Обзор в деталях

Тестирование ножей Самура дотошными найфоманами продолжается!
Публикуем результаты еще одного теста ножа Самура, автор найфоман Demonis с форума guns.ru.




Нож Самура был внимательно изучен, замерян специальными приборами и, конечно же, был проведен тест по нарезке различных продуктов:

"Мясо
Грудка куриная режется на ура, чуть цепляется мякоть за плоскость спусков, но не останавливает клинок.
Лосятина копченая - красота! тончайше нарезается без особого давления на рукоять. неширокий клин не цепляет мясо, оно аккуратненько отваливается на доску.
Говядина, свинина, вдоль и поперек - нож проваливается в мясо, длины клинка хватает чтобы не надавливая разрезать крупные куски, нарезать тонкими ломтиками."

"Лук
Отлично нарезается последней третью клинка (у кончика которая), тончайший клинок только способствует комфортному резу."

"Помидор
Нож с заточкой из коробки легко снимает шкурку с помидора, ну и нарезает его кубиками по пол сантиметра, не растаскивая его в стороны.
Не без моего участия конечно, как могло показаться."

"Огурец
Мне показалось неудобно резать этим ножом огурец.
распластать на 4 части получилось, а вот дальше... Достал любимую дебу и ею нашинковал. Опять - нож не универсал, клин узковат."

"Хлеб
Ну, хлеб не помидор. Режется по-ленинградски (тооненько) отлично, и свежий и слегка зачерствевший. Нигде ничего не липнет."

"Капуста
Вот, самый главный тест для меня.
Дело в том что я привык шинковать капусту по-своему, как у матери научился.
Разрезать капусту пополам, взять одну половину, и тонко стесывать ее со стороны среза.
Тут нож показал себя отлично!
И толщина клинка, и ширина, и заточка, да и рукоять показали себя достойнейше!
Нож не залипает, легко контролируется при столь нестандартом виде реза."

купить ножи самура (samura)

понедельник, 26 апреля 2010 г.

Впечатление о ножах Самура после месяца эксплуатации на обычной домашней кухне

На этот раз отзыв о ножах Самура пришел из Украины, и не просто отзыв - целый фильм =)
Автор видео пишет" В семье давно встал вопрос о покупке хороших ножей в дом, т.к. те ножи которые были, уже явно не хотели резать, и заточки хватало максимум на пару дней.

Довольно долго подбирали, выбирали, сравнивали, читали отзывы и в итоге остановили свой взгляд на ножах Samura серии PRO-S."

На видео ножи Самура после месяца работы на домашней кухне семьи из трех человек и кота). Заточка ножей первозданная - заводская.

Смотрим:

пятница, 23 апреля 2010 г.

Провокация или как обижали маленький фруктарик

Некоторое время назад некими анонимами в Интернет были опубликованы провокационные "тесты" маленького керамического ножа Самура, предназначенного для нарезки фруктов и овощей. То, что делали с маленьким несчастным керамическим ножом несколько пьяных граждан лучше не перессказывать, самые отпетые вандалы просто отдыхают. Девушки назвали бы «это» изнасилованием.

Вывод тестеров был однозначен - нож никуда не годится. А теперь разберем в деталях это шоу. Было сказано, что нож затупился после чистки 5 кг картофеля и продемонстрированы фото лезвия ножа А теперь смотрим кусок видео этих горе тестеров, в котором керамическим ножом режут алюминиевую!!! пробку. Хотя любой

уважающий ножи найфоман

не то, что кухонным керамическим ножом, но и стальным кухонным ножом алюминий резать не будет



А вот несколько рецензий собратьев-найфоманов на этот тест











И с того же форума, независимый тестер под ником Santyaga78
описывает свои впечатления о маленьком керамическом ноже Самура. Правда, нужно оговориться, он умеет читать и использовал нож строго по инструкции, то есть резал и чистил овощи и фрукты

среда, 21 апреля 2010 г.

Испытание ножей Самура в полевых условиях



На 2 недели керамический нож Самура и нож Самура Tamahagane были переданы в столовую автобазы Моспочтамта, в руки двух постоянных работниц-поваров данной столовой. Как понимаете, нагрузка на кухонные ножи в столовых ложится огромная.





Черный керамический Шеф нож Самура использовлся в нарезке овощей, на фото видно как легко разделался керамический нож Самура с довольно крупной капустой, все кто хоть раз резал капусту, да еще и весной - то есть "зимнюю" капусту, которая твердая и сухая - знают как это не просто, да еще и женскими руками, пусть и профессиональноповарскими.









По словам повара понравилось качество заточки и ручка удобная - а что еще нужно профессиоанльному повару?

Спустя 2 недели интенсивной работы ножом, независимым тестером, обитающем на GUNS.RU под ником Kazbich были сделаны фото режущей кромки этого керамического ножа.









Kazbich отметил "Фото. Eco Ceramic SC-0082B. Скучно аж до зевоты. Даже и самый кочик острия - как убыл, так и прибыл."

вторник, 20 апреля 2010 г.

Независимое тестирование ножей Самура




Тест проводился независмым человеком, ранее не знакомым ни с компанией Самура,ни с ножами Самура в частности. Испытатель является активным участником самого популярного в России форума на ножевую тематику GUNS.RU,на котором зарегестрирован под ником SoBoris . Вернее изначально портал был посвящен оружию, но со временем на нем образовалась отдельная ветка про ножи и кухонные ножи в частности.
Тестер использовал кухонный нож Самура серии PRO-S европейский шеф.
Для тестирования были взято большое количество мяса, овощи, хлеб, для приготовления мяса на шашлыки и плова.
Вся нарезка осуществлялась только одним ножом Самура, нож в процессе не подтачивался.

Отзыв тестера "Резал только одним ножом, так как все пользовать смысла не имело - у них одинаковая сталь, сведение и форма.

По сравнению - на таком количестве мяса, обычно мой Берг X50CrMov15 "ложился" на нарезке мяса. Шинковать овощи приходилось вторым ножом. Самура продержалась до конца"

























Данный тест опубликован на guns.ru



Отзыв о ножах Самура тестера под ником SoBoris после 10 дней активного использования на домашней кухне